Rares dans la bibliographie européenne, les livres consacrés aux gauchos sont légion en Argentine, en Uruguay, au Chili et dans le sud du Brésil. Leur lecture dépend certes de la connaissance de la langue espagnole. Pourtant, on consul­tera avec profit – Diccionario y Refranero Criollo, de Tito Saubidet (somme de toutes les expressions gauchos, illustrée de dessins … Lire la suite de Bibliographie, musique, remerciements